Binnenlandse fabrikanten van flashvriezers met vloeibare stikstof moeten het tempo van de marktvraag volgen

China is een grote producent van diepgevroren voedselgrondstoffen, bevroren voedselgrondstoffen zoals groenten, vlees en gevogelte, eieren, aquatische producten, voedselproducten en andere hulpbronnen zijn rijk. In de afgelopen jaren zijn gemaksvoedsel zoals dumplings, wonton, gestoomd gevuld broodje, loempia's en tangyuan, die snel bevroren conserveringstechnologie gebruiken, de huizen van mensen binnengedrongen. Volgens de huidige ruwe statistieken zijn er meer dan 2000 snelgevroren voedselfabrieken in China en is de jaarlijkse productie van diepgevroren voedsel meer dan 10 miljoen ton.

China's fabrikanten van bevroren apparatuur zijn samen met de introductie, spijsvertering, absorptie, onderzoek, ontwikkeling van de weg. Sinds het einde van de jaren 1980 werd China's eerste tunneltype Liquid Nitrogen Flash Freezer met succes ontwikkeld. Al meer dan 20 jaar heeft de productie van Liquid Nitrogen Flash Freezer met de snelle ontwikkeling van snelvriezend voedsel ook een snelle ontwikkeling. Op dit moment zijn er tientallen fabrikanten van snelvriezen, die tientallen variëteiten, tientallen specificaties van Liquid Nitrogen Flash Freezer-producten produceren, zoals Tunneltype, spiraaltype, dubbelspiraaltype, plaattype, heftype, dippentype, spuittype, enzovoort. Het heftype Liquid Nitrogen Flash Freezer is een nieuw model ontwikkeld door Chinees wetenschappelijk onderzoekspersoneel. Het heeft de voordelen van klein volume, energiebesparend en hoog rendement, vooral geschikt voor de toepassing van kleine en middelgrote snelvriezende voedselproductiebedrijven.

Op dit moment manifesteert de concurrentie voor diepvriesproducten in China zich voornamelijk in de concurrentie van de productprijs, waarvan ook kan worden gezegd dat dit het belangrijkste concurrentiemiddel is. Veel kleine en middelgrote ondernemingen zijn niet bereid om honderdduizenden yuan weg te gooien om bevroren apparatuur te kopen, maar het gebruik van het bestaande tussen bevroren of gekoelde opslag om voedsel in te vriezen, productie is geen bevroren voedsel, maar eigenlijk langzaam bevroren voedsel, hoewel dit geproduceerde producten en bevroren voedsel een zeer groot verschil in kwaliteit hebben, maar de meeste consumenten maken het concept van de zogenaamde diepvries niet duidelijk, meer kan niet onderscheiden welke bevroren is en welke "langzaam bevroren" zijn. Diepvriesmarkt, de voor- en nadelen van gemengd, moeilijk te onderscheiden. Deze oneerlijke marktconcurrentie, waardoor veel gestandaardiseerde producties van grote ondernemingen daaronder lijden. De ontwikkeling van Liquid Nitrogen Flash Freezer in China wordt ook beïnvloed door deze factor en blijft achter bij de ontwikkelingssnelheid van snelvriezend voedsel. Wanneer de marktconcurrentie van diepvriesproducten stijgt tot de dominante positie van productkwaliteitsconcurrentie, is de "lente" van de ontwikkeling van Liquid Nitrogen Flash Freezer aangebroken.

Al meer dan tien jaar wordt het productieniveau van china's Liquid Nitrogen Flash Freezer vergeleken met buitenlandse producten en de kloof wordt kleiner. Op dit moment worden buitenlandse modellen in principe geproduceerd in China, en er zijn onze eigen ontwikkeling, onderzoek en ontwikkeling van nieuwe modellen, de prestaties, kosten en mate van automatisering, heeft de buitenlandse vergelijkbare producten bereikt en overtroffen. In de toekomst moet de focus van de ontwikkeling van Liquid Nitrogen Flash Freezer in China zijn om het elektromechanische integratieniveau van Liquid Nitrogen Flash Freezer te verbeteren, om micro-elektronische technologie te gebruiken om de intelligente besturing van de hele machine te realiseren, om de bedrijfstoestand te selecteren, om de efficiëntie te verbeteren, het energieverbruik te verminderen en om de stabiliteit en betrouwbaarheid van de werking van apparatuur te verbeteren. Moet een aantal geschikt ontwikkelen voor kleine en middelgrote ondernemingen om de snelvriezapparatuur te gebruiken, bovendien het voorbehandelingsproces van groenten in China, de mechanisatie, de automatiseringsgraad is laag en de kloof tussen het buitenland is groot, fruit en groente Vloeibare stikstof Flash Freezer is ook de belangrijkste richting in de toekomst.