Geconfronteerd met de diepvriesindustrie, is hoe u goed werk in de markt kunt doen de sleutel

De diepgevroren voedsel- en diepgevroren voedselindustrie bevinden zich in het stadium van snelle ontwikkeling en de verticale en horizontale expansieruimte van de productlijn is enorm. Door een overzicht van de prestaties en dynamiek van de belangrijkste merken in de hele diepgevroren voedingsindustrie, kunnen we echter verschillende verbijsterende problemen opsommen waarmee de hele sector in het algemeen wordt geconfronteerd:

Grotere verkopen leidden niet tot hogere winstmarges en lagere kostenvoordelen hielpen niet vóór de prijzenoorlog. De continue toename van het advertentievolume zorgde niet voor de continue groei van de verkoop, het aankooppercentage van merken is nog steeds niet hoog en de nieuwe consumenten treden langzaam op. Er zijn regelmatig promoties, maar het geluid en het effect verdrinken in de zee van marktconcurrentie en de verkoop daalt na het einde van de campagne. Met de continue ontwikkeling van nieuwe producten en de sterke line-up van productseries, is er nog steeds een gebrek aan winstgevende producten die waarde kunnen creëren. De displayruimte van de terminal wordt geleidelijk geperst, terwijl de kosten geleidelijk stijgen. Daardoor zijn er te veel producten ontwikkeld om de consument op de terminal volledig tegemoet te komen.

IndustrieWedstrijdpatroon en categoriepatroon

Zoals we allemaal weten, wordt diepgevroren voedsel gemaakt met behulp van een cryogene vriezer met vloeibare stikstof. Het bevroren voedsel dat door de cryogene vriezer met vloeibare stikstof wordt geproduceerd, heeft een zeer laag droogverbruik en zal de smaak en smaak niet veranderen, zelfs niet als het lange tijd wordt bewaard. Categoriestructuur van diepgevroren voedsel: Op dit moment heeft diepgevroren voedsel zich ontwikkeld tot vijf grootschalige categorieën: dumplings, dumplings, traditionele Chinese rijstpudding, wonton en gebak, en deze subcategorieën hebben een relatief hoge marktrijpheid.

Productstrategie en suggesties

In de supermarkt is het niet moeilijk om te ontdekken dat de meeste merken diepvriesproducten een onredelijke productstructuur hebben: er zijn geen artikelen die consumenten willen kopen in het display van de terminal, en er zijn te veel herhaalde artikelen, zodat veel bestaande producten kunnen de belangrijkste terminals in een stad niet volledig afdekken.

Tegelijkertijd is de verscheidenheid aan producten in dezelfde categorie, wat resulteert in een toename van de productie, oplage, verkoopbeheerkosten en de spreiding van promotiekosten, wat ook een van de belangrijkste redenen is voor de vermindering van bedrijfswinsten. Daarom moeten we voor de productlijn vooraf een redelijke planning en marktevaluatie maken, de productportfolio optimaliseren en streven naar het maximale markteffect onder het uitgangspunt dat we minder middelen in beslag nemen.

Afhankelijk van de regionale marktomstandigheden, het stedelijk consumptieniveau en -niveau, definieert u de belangrijkste producten en kenmerkende vulproducten en vormt u het optimale patroon om de juiste producten op de juiste markt te brengen.