Hoeveel voedsel kun je invriezen met 1 kg vloeibare stikstof?

Het gebruik van vloeibare stikstofvriezers vereist dat er voldoende vloeibare stikstof lokaal beschikbaar is. Vloeibare stikstofconsumptie is ook een van de belangrijkste overwegingen voor gebruikers. Het is belangrijk om te begrijpen hoeveel vloeibare stikstof nodig is om een ​​bepaalde hoeveelheid voedsel in te vriezen.

Het verbruik van vloeibare stikstof varieert op basis van het type voedsel, de grootte, de verpakking en de operationele parameters. Als algemene richtlijn geldt echter dat 1 kg vloeibare stikstof ongeveer 0.8-1.25 kg voedsel kan bevriezen in industriële blastfreestoepassingen.

Kleinere, dunnere voedingsmiddelen zoals visfilets vallen aan de onderkant, met 1 kg vloeibare stikstof kan tot 1,25 kg product worden ingevroren. Grotere, dichte items zoals hele durians hebben meer stikstof nodig, dus 1 kg kan slechts 0.8 kg invriezen.

Belangrijkste factoren die de consumptie beïnvloeden:

• Dikte van het voedsel - Dunnere voedingsmiddelen hebben minder vloeibare stikstof nodig om de kerntemperatuur te bereiken.
• Inlaattemperatuur - Bij een lagere inlaattemperatuur is er minder vorst nodig, dus bespaar op vloeibare stikstof.
• Verpakking - Kale of vacuümverpakking is het meest efficiënt. Andere verpakkingen isoleren, vereisen meer stikstof.
• Bedrijfstemperatuur - Koudere temperaturen bevriezen sneller, maar gebruiken meer vloeibare stikstof. Warmere temperaturen zijn langzamer, maar besparen stikstof.

De vloeibare stikstofvriezers van SPEEDCRYO zijn uitgerust met intelligente vriessystemen die automatisch de omstandigheden bewaken en de stikstofstroom aanpassen. Dit optimaliseert het gebruik voor elk gegeven voedingsmiddel en parameters. Het maakt flexibele bediening mogelijk op basis van de prioriteiten van de klant - ofwel het maximaliseren van de productiviteit of het minimaliseren van het verbruik van vloeibare stikstof.

OnsVrieskasten met vloeibare stikstofmet twee of vier kamers beschikken bovendien over een gepatenteerde "stikstofrecycling"-functie, die de totale verwerkingskosten helpt verlagen.

Met tientallen jaren aan expertise in het invriezen van voedsel kunnen we geoptimaliseerde invriesoplossingen ontwerpen die zijn afgestemd op uw behoeften. Neem contact met ons op om oplossingen te bespreken die passen bij uw specifieke producten, doorvoer en kwaliteitsbehoeften. Onze experts kunnen configuraties en procedures aanbevelen om zowel de productiviteit als de efficiëntie van vloeibare stikstof te maximaliseren.